论一家蔬果店可以拥有怎么样的设计感

這或許是東京最樸素卻也最具設計美感的蔬果店了！日本專門以販售九州、宮崎產的有機蔬果與水果冰沙的網購品牌VEGEO VEGECO，在東京下町根津開設了新的實體店面「VEGEO VEGECO 根津」，找來知名設計師片山正通擔綱空間設計，並由平面設計師平林奈緒美負責店鋪logo與其他視覺宣傳。

片山正通是日本知名設計師，有「空間潮流教父」之稱，曾操刀過數個國際知名的品牌空間，包含知名潮牌A BATHING APE的日本以及全球各分店、UNIQLO日本&全球旗艦店、NIKE日本原宿東京旗艦店等，近年還為Lexus打造全新概念店Intersect by Lexus。

這次打造蔬果店，他以最低限的設計創造出最飽滿的設計感。「我們的目標是創造一個極簡空間，空間裡最直接的影響力是來自於產品——每天從九州產地直送來的蔬果。」其靈感來自於日本古早味的地方小型蔬果店「八百屋」，像這樣的小型蔬果店，空間設計十分簡單、功能明確，店內氣氛完全來自於所販售產品本身的質量。然隨著時代趨勢變遷，像「八百屋」這樣形式單純的店慢慢消失，這次的設計就是要重新找回古早單純的精神，片山正通以過去的形式為本，重新詮釋出新的面貌。

把空間的設計壓到最低，讓產品本身的質量來決定店內的氛圍，反而創造出最具設計感的面貌。「VEGEO VEGECO 根津」十分簡單的空間色彩和設計中，突出了新鮮蔬菜水果的視覺味覺，一眼望去，色彩斑斕之餘，更有種與土地親近的溫度感。「VEGEO VEGECO 根津」謹慎挑選產品，店內除了一般蔬果，還能買到東京都心難以見到的稀有蔬果，也有可即食的冰沙、冷壓蔬果汁、水果穀物麥片等商品。即使不為了買菜，也能隨時走進逛逛，感受日常的視覺美感。