Sublimotion 是一家号称世界上最贵的餐厅，位于西班牙伊维萨岛（Ibiza）的硬石酒店（Hard Rock Hotel），也是该酒店的一部分。它由米其林二星名厨 Paco Roncero 主厨，由27位厨师精心制作的20道佳肴，伴随着灯光及激光效果呈现，每一道菜肴会带食客们进入不同的时间与空间，有了3小时的美食享受外，这段时间更像是一场时空旅行。
利用烹饪艺术和数字技术相结合创新为食客创造了一个“无与伦比的美食感官盛宴”。艺术投影、灯光变幻的用餐环境能给予客人极致的感官享受。
Sublimotion 的创造者们利用创新的数字技术，在人类五感里，创作不同的感官体验。这个概念从2012年就已经开始，通过和不同专业的人去探索实现，如设计师，工程师，幻术师，建筑师，舞蹈编导和编剧等，力求做到最完美的体验。
号称世界最贵的餐厅，当然接送的车标配也是陆虎和型男司机了。
3小时是会很快过去的，如果你吃完，感觉很好，这时候，主厨 Paco Roncero 将会出现，告诉你，你吃的这一餐3小时价值大约1.3万人民币的感官享受，无数工作人员用远远超过数小时的时间来布置和设计的。
精心制作美食
点菜直接用三星VR。让食客，不仅看文字和图片。
也许站在 Sublimotion 餐厅所在的一座纯白建筑外，任何人都无法想象里面竟然是全球最昂贵的餐厅，而那平平无奇的白门后却真的蕴含着神奇。将近20多种背景场景，你吃任何一道菜，背景都会不同，真正让你做到身临其境。
海洋主题的时空餐厅。
餐厅使用了交互式餐桌，它可视作一个360°的投影屏幕，桌面的画面会根据不同的菜肴而变化，比起平时吃饭时枯燥地拿手机刷微信，这张桌子增加了用餐趣味性，让你放下手中的手机。除了视觉，餐厅也会配合气味、喷雾增强效果。食客们吃西班牙肉菜饭时，能闻到Albufera（西班牙肉菜饭起源地）的气味。奉上冷点时，餐厅的氛围也会相应营造出冰冷极地的感觉。而且技术人员会利用光影还跟食客做有趣的小互动，比如让一只蝴蝶飞到碟子里，或者让碗碟上长出玫瑰来。
户外主题
当在享受蔬菜时，桌面也变成绿色的草地，仿如在野餐一样。
未来科技主题
开放时间
2016年6月1日－2016年9月30日，每年只开放4个月
食客人数
12位食客坐在一个全浸式餐桌前用餐
服务比例
25位专业的侍应生服务
用餐细节
一道 tasting menu 包含20道盛宴，全长3小时
